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  Bauernfest


 Prefeitura fecha parceria com Senac para oficinas durante a Bauernfest

            A herança gastronômica da colonização germânica em Petrópolis é, até hoje, uma das influências mais presentes na cultura do petropolitano. Mas não é todo mundo que tem em casa um caderno de receitas alemãs, como muitas famílias descendentes na cidade. Por isso, durante a 29ª Bauernfest, a Festa do Colono Alemão, que acontece de 22 de junho a 1º de julho, os amantes dessa culinária vão ter a oportunidade de aprender pratos típicos germânicos. Em parceria com a prefeitura, o Senac vai oferecer, no período do evento, quatro oficinas culinárias, uma de degustação de cerveja e ainda oficinas de contação de histórias. Todas gratuitas.

            As atividades serão realizadas na sede do Senac, na Rua Alfredo Pachá, 26, no Centro, em frente ao Palácio de Cristal, que será o coração da Bauernfest, com as principais atrações do evento. As oficinas acontecem de 23 de junho a 1º de julho e as inscrições podem ser feitas por telefone (24 2231-7001) ou na própria unidade.

            Segundo o diretor-presidente do Instituto Municipal de Cultura e Esportes (IMCE), Leonardo Randolfo, a intenção, com as atividades da Bauernfest, é valorizar diversos aspectos da colonização germânica. “E a gastronomia é uma forma de cultura. É o fazer de um povo. Ficamos muito satisfeitos em contribuir para que essas tradições continuem vivas na cidade”, destaca.

Estão disponíveis oficinas de Schnitzel (Bife à milanesa com salada de batata), no dia 23.06, de 14h às 16h; de Ofenschlupfer (pudim de pão), no dia 26.06, de 9h às 11h; de Bretzel – Pretzel (pão tradicional alemão, em forma de nó), no dia 28.06 de 14h às 16h; de Falscher Hase com kartoffelsalat (Rocambole de carne com salada de batata), no dia 30.06, de 14h às 16h; além de uma aula de degustação de cerveja também no dia 28.06, às 16h. Nos dias 23, 24 e 30 de junho e no dia 1º de julho, sempre às 16h, haverá as oficinas de contação de histórias. As vagas são limitadas.

 

Oficinas:

•         23/06 (sábado) – 14h às 16h -Schnitzel - Bife à milanesa com salada de batata – 20 vagas

 •         26/06 (terça-feira) – 9h às 11h -  Ofenschlupfer - Pudim de pão - 20 vagas

•         28/06 (quinta-feira) – 14h às 16h - Bretzel - Pretzel - 20 vagas

•         30/06 (sábado) – 14h às 16h - Falscher Hase com kartoffelsalat - Rocambole de carne com salada de batata - 20 vagas

 •         28/06 (quinta-feira) – 16h - Aula Degustação de Cerveja - 15 vagas

 •         Nos dias 23/06, 24/06, 30/06 e 1/07, sempre às 16h, Oficinas de  Contação de histórias.

 



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