COLUNISTA
Comemorar o nascimento é uma bênção. Comemorar o renascimento é sagrado. Mas, é preciso renascer por dentro, de dentro para fora, para que a Páscoa se faça em nós. Que possamos ver além da cruz e dos espinhos, o ressurgir da alegria. Que possamos comemorar o renascimento do bem, da paz, do respeito e do amor. Estar junto dos nossos é, certamente, a melhor maneira de celebrarmos. Se for possível fazê-lo em meio à boa mesa, melhor ainda. Seguem algumas sugestões para o almoço Pascal.
Locanda Centro Histórico A casa, na Rua Ipiranga, dá a largada para o almoço com um capeletti de bacalhau e crisps de couve, seguido de polvo grelhado com tagliolini ao nero e molho de limão ou salmão com molho de dill acompanhado de arroz vermelho e crisps de alho poro. Encerrando, Opera cake tradicional. Tel.: 24 2104 7343 | 24 9 9321 5601.
Locanda Bela Vista Como entrada, salada de arroz negro com camarão, vinagrete de manga, chicória frizé e dedo de moça. O bacalhau confitado com batatas ao murro, alho confitado, flor de brócolis, palmito e azeitonas é a estrela do almoço. Encerrando, torta mousse de chocolate, praliné de castanhas brasileiras e sorbet de cupuaçu. Tel.: 24 2104 7500 | 24 9 9305 2444 .
Locanda Della Mimosa No Vale Florido, oferecem tortinha pascalina com ricota, espinafre, gema de ovo e gorgonzola ou insalata de pupunha e camarão como entrada. Como principais pode-se escolher entre o ravióli com búfala, camarão e aspargos ou o bacalhau ao forno com batatas ao murro, cebola caramelizada e tomate cereja. O gelato de chocolate, o dueto de chocolate e a esfera de chocolate com sorvete de morango encerram o repasto. Tel.: 24 2233 5405 | 24 9 9323 2869.
Garimpo Secretário Milene Santiago acredita em time que está ganhando, por isso, aposta no seu maravilhoso bacalhau cremoso. Antes, podemos optar por pasteis crocantes, dadinhos de tapioca com geleia de pimenta ou brie derretendo-se em sabores em crosta crocante. Para terminar, uma das grandes pedidas é o Manjar dos deuses. Tel.: (21) 99283-2330
E seja qual for a escolha, que haja muito amor envolvido no preparo do parto, no ato de servir, no compartilhar o pão, o vinho e a amizade. Feliz Páscoa!
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