COLUNISTA
Completando 80 anos a “nossa” Casa do Alemão afinal, qual petropolitano não tem doces lembranças de infância quando se fala na marca? Eu, por exemplo, as tenho, literalmente. Adorava ir à loja com meus avós porque sempre ganhava biscoitos amanteigados nunca perdeu o foco na qualidade dos produtos, a despeitos das mudanças para acompanhar os novos tempos. Hoje são nove lojas, todas com um conceito visual e ambientação modernos. As receitas tradicionais continuam inalteradas mantendo um dos grandes diferenciais da marca que é a fabricação própria e artesanal dos produtos, com ingredientes rigorosamente selecionados.
As gostosuras
Famosa pelo pão com linguiça e pelos croquetes, a casa tem hoje um cardápio amplo que conquista cada dia novos clientes e admiradores. Os sanduíches são icônicos e podem ser servidos no pão careca, francês ou no brioche, com patê, frios, pernil, lombinho ou lagarto defumados, linguiças, salsichas e salsichões variados, entre outros. Dentre os petiscos, os afamados croquetes de carne, frango e bacalhau são, sem dúvida, as estelas. Porém, os brioches e as empadas são igualmente tentadores. Para quem busca algo mais consistente, as refeições são ótimas pedidas com carré defumado, joelho de porco defumado ou língua defumada, além de salsichões com saladas de batata e chucrute. Para adoçar a boca, além dos famosos strudel e mil folhas de creme e doce de leite hum , quindins, bombas e tortas. Outra tentação são os chocolates canudinhos de chocolate, pão de mel, e bombom de chocolate meio amargo com amendoim. Os biscoitos, precursores de tudo, meus queridinhos, são outra marca registrada da casa é praticamente impossível resistir a eles. Amanteigados variados, palmiers, palitos de queijo, rosquinha amanteigada e polvilho fazem as honras da casa.
Seja, portanto, para um café da manhã caprichado, um lanche com a família ou uma parada estratégica voltando de viagem, no caso da casa do Quitandinha, a marca é referência de qualidade. Tanto na Rua 16 de Março quanto em Itaipava, são pontos de encontro para um ótimo papo, regado a chope gelado e gostosuras da marca. Quem venham mais muitos anos de sucesso. Os clientes agradecem!
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