COLUNISTA
Se Willy Wonka, personagem icônico do filme A Fabulosa Fábrica de Chocolate, entrasse na fábrica do Chalé do Chocolate, recentemente aberta à visitação no Valparaíso, ele provavelmente repetiria sua famosa frase: "Uma coisa é mais do que certa, a vida nunca foi tão doce." Por lá, as prateleiras estão forradas de gostosuras e, através da parede de vidro, podemos ver os confeiteiros trabalhando na feitura dos bombons, pirulitos, trufas... É pura tentação! Não bastasse, há ainda chocolate quente, cappuccino, macarrons dos deuses e biscoitos amanteigados feitos na casa. É muito difícil resistir. E resistir para quê, não é mesmo? Afinal, a vida é um somatório de doces momentos e, nesse caso, de forma literal...
Os produtos
Logo de cara, preciso falar dos bombons de Dubai. Embora tenha estado nesta cidade encantadora, nos Emirados Árabes, e provado muitas iguarias inesquecíveis, não provei os tais bombons. E nem foi preciso... Aqui mesmo pude comprovar que são únicos. Recheados com finíssimos fios de açúcar importados da Índia, combinados a diferentes sabores, dentre os quais pistache e caramelo, resultam em iguarias sobre as quais fica impossível dizer qual a melhor. E a grande surpresa é que, embora envoltos em creme e chocolate, os fios de açúcar se mantêm misteriosamente crocantes.
E que tal se lhe oferecerem um bombom “salgado”? Na verdade, trata-se do sabor caramelo salgado, em que a flor de sal agrega um toque especial ao caramelo e ao chocolate, enfatizando seus potenciais. E você já provou uma pimenta malagueta envolta em chocolate? Tão logo vi na vitrine imaginei: essa é para os fortes. Mas, qual nada, retiradas as sementes, sente-se apenas o sabor e não o ardor contrastando com o chocolate.
O morango, os marshmallows, as pastilhas envoltas em chocolate são igualmente irresistíveis. Isso sem falar nos biscoitos todos feitos na casa com os bem-casados com doce de leite, os amanteigados recheados de goiabada e tantos outros. A criançada está amando a novidade chegam à fábrica em grupos organizados pelas escolas e se divertem entre pirulitos chocolatudos com a inicial de seus nomes, os cartões de chocolate e todas as demais opções.
Em breve, teremos mesinhas para tomarmos nosso chocolate ou cappuccino e um vídeo explicando em detalhes como são feitas aquelas gostosuras. Para grupos, é necessário agendar antecipadamente. Tel.: (24) 99935-6184.
Vale dizer que o espaço no Liberty Garden continua funcionando normalmente.
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