Marcelus Fassano
Hoje quero compartilhar com vocês uma história incrível de determinação, sabor e muita superação. Conheçam o Gustavo, um jovem cheio de garra e paixão pela gastronomia desde os tempos de escola. Mas olha, a jornada dele não foi moleza não, viu?
Tudo começou lá atrás, quando o Gustavo, que é portador de uma síndrome rara, já mostrava seu amor pela cozinha. Mas sabem como é, para pessoas com deficiência, entrar no mercado de trabalho é uma montanha-russa. Mas aí que entra o empreendedorismo na história!
O pai dele deu uma força abrindo uma hamburgueria chamada Everest. E lá estava o Gustavo, dando duro em várias frentes, desde o atendimento até a produção. Mas sabe como é aquela coisa, né? Ele queria mais, queria ser o protagonista da própria jornada.
Foi então que surgiu a OLHO GORDO, um verdadeiro sonho de chocolate e confeitaria! Uma forma de ele expressar toda a paixão pela cozinha, onde todos são tratados de igual para igual, como deve ser. E não é que o moleque se tornou chef confeiteiro? Pois é, meus amigos, ele se jogou de cabeça nas especializações e conquistou seu diploma com muito esforço.
A OLHO GORDO começou vendendo só brownies, mas o Gustavo não parou por aí, não! Ele expandiu o negócio, explorando diferentes técnicas de confeitaria, criando produtos que são uma verdadeira explosão de sabores! E olha, tudo feito com ingredientes selecionados e muito equilíbrio, mantendo aquela identidade artesanal que a gente ama.
Mas sabem qual é o maior sonho desse cara? Ver a marca crescer e poder dar oportunidades para mais pessoas como ele, com deficiência, ensinando tudo que aprendeu pelo caminho. E o mais maneiro, é que ele já começou, no ano passado teve a chance de realizar uma oficina de chocolate para alunos especiais da Escola Paulo Freire. É muita inspiração, né?
Agora, com a Páscoa chegando, é a melhor hora para conferir as delícias da OLHO GORDO! O cardápio já está disponível lá no Instagram deles, @olhogordodoces, ou se preferir, pode pedir pelo whatsapp no número (24) 99871-8458.
Então, fica a dica, vamos apoiar essa história de sucesso, que é muito mais que doces, é um exemplo de superação e dedicação. E não se esqueçam, cada pedacinho tem um sabor especial, feito com muito carinho e determinação.
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