Marcelus Fassano
Os melhores restaurantes da temporada na Serra Carioca
Ao longo de 41 dias, o Circuito Gastronômico Sabor em Cena convidou os próprios clientes a assumirem o papel de jurados, elegendo os melhores restaurantes da Serra Carioca.
Ao visitar um dos estabelecimentos participantes, cada cliente encontrava um QR Code exclusivo para registrar sua avaliação. Foram analisados critérios como prato, atendimento, apresentação, ambiente e carta de vinhos, transformando cada experiência em uma contribuição para o primeiro Grande Prêmio Sabor em Cena.
No total, foram registradas 605 avaliações, realizadas por 599 participantes únicos, contemplando 21 dos 25 restaurantes participantes do circuito. Em uma escala de 1 a 5, a nota média geral foi de 4,94, um índice que impressiona e confirma o elevado padrão da gastronomia da Serra Carioca.
Para garantir transparência e credibilidade, toda a votação foi realizada por meio da plataforma da MentorApp, empresa independente responsável pela tecnologia de votação, apuração e validação dos resultados.
Também foi estabelecido um critério mínimo de participação: apenas restaurantes que receberam 10 ou mais avaliações válidas concorreram à premiação, assegurando uma amostra representativa para cada estabelecimento.
Uma curiosidade marcou esta primeira edição: em cinco das sete categorias houve empates, sendo quatro deles empates triplos. Um resultado raro, que demonstra o alto nível dos restaurantes participantes e a dificuldade que o próprio público teve em diferenciar experiências de excelência.
O título de Campeão Geral ficou com a Churrascaria Lago Sul, que apresentou o melhor desempenho considerando o conjunto das categorias avaliadas.
Outro destaque foi o Reconhecimento do Público, concedido ao Clube do Filet, restaurante que recebeu o maior número de avaliações válidas durante todo o circuito, demonstrando o forte engajamento de seus clientes.
Resultado do Grande Prêmio Sabor em Cena 2026
Campeão Geral
Churrascaria Lago Sul
Melhor Prato Empate Triplo
Churrascaria Lago Sul
Nikko Sushi
Afrânio
Melhor Atendimento Empate Triplo
Churrascaria Lago Sul
Nikko Sushi
2 Vales
Melhor Apresentação Empate Triplo
Churrascaria Lago Sul
Nikko Sushi
Octano Steak House
Melhor Ambiente Empate Triplo
Churrascaria Lago Sul
Nikko Sushi
Locanda della Mimosa
Melhor Carta de Vinhos Empate
Churrascaria Lago Sul
Châteaux Bistrot
Reconhecimento do Público
Clube do Filet
Mais do que apontar vencedores, o primeiro Prêmio Sabor em Cena revelou a maturidade da gastronomia da Serra Carioca. Restaurantes com propostas completamente diferentes dividiram o reconhecimento pela excelência, mostrando que a região oferece experiências de alto nível para todos os estilos e ocasiões.
Mas a história ainda não termina aqui.
Em setembro, os vencedores serão homenageados na Noite de Gala da Gastronomia, cerimônia oficial de entrega do Prêmio Sabor em Cena, que acontecerá na Fábrica Park e será aberta ao público.
Além da entrega dos troféus, cada restaurante vencedor apresentará um de seus pratos mais emblemáticos, transformando a noite em uma grande celebração da gastronomia da Serra Carioca. Mais do que uma cerimônia de premiação, será uma oportunidade para que o público conheça, deguste e celebre o talento dos chefs e das equipes que fazem da nossa região um dos principais destinos gastronômicos do estado.
A primeira edição do Prêmio Sabor em Cena deixa um legado importante: colocar o cliente no centro da avaliação e reconhecer, com transparência, imparcialidade e credibilidade, aqueles que transformam uma refeição em uma experiência memorável.
Nos vemos em setembro para celebrar juntos os melhores restaurantes da temporada na Serra Carioca.
Marcelus Fassano
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