Levar os pequenos para a cozinha é uma forma de estimular hábitos saudáveis, promover autonomia e criar memórias afetivas
Emanuelle Loli - estagiária
Com as férias escolares, as crianças têm tido tempo livre. Sabe-se que nem sempre é fácil encontrar atividades que despertem o interesse delas longe das telas. Uma alternativa é levá-las para a cozinha. Pensando nisso, com a ajuda da nutricionista e professora da Estácio, Juliana da Rocha Moreira, listamos quatro receitas simples, rápidas e deliciosas para fazer junto com as crianças.
“O ato de cozinhar com as crianças vai muito além da diversão: é uma ferramenta poderosa para o desenvolvimento de hábitos saudáveis, maior aceitação de novos alimentos e promoção da autonomia alimentar”, disse Juliana.
Segundo a nutricionista, crianças podem ser introduzidas na cozinha a partir dos 2 anos, com atividades simples como lavar frutas ou amassar ingredientes.
“Apesar da crescente independência, as crianças não devem cozinhar sozinhas até que tenham pleno domínio das habilidades culinárias e consciência dos riscos. A supervisão de um adulto é essencial para garantir a segurança da criança. Além de prevenir acidentes, o adulto orienta sobre boas práticas de higiene ou o uso adequado de utensílios”, esclareceu.
Benefícios Nutricionais de Cozinhar com Crianças
“Cozinhar com crianças é uma forma prática e afetiva de promover a educação alimentar. Ao participar do preparo das refeições, elas se tornam mais abertas a experimentar novos alimentos, principalmente frutas, legumes e verduras”, comentou.
Do ponto de vista nutricional, essa vivência pode:
Estimular o consumo de alimentos mais naturais e menos processados;
Ajudar no desenvolvimento do paladar e da autonomia alimentar;
Ensinar, na prática, a importância da variedade e do equilíbrio no prato;
Construir uma relação mais positiva e consciente com a comida.
Receitas para colocar a mão na massa
Biscoitinhos de Banana com Aveia
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 10 a 12 biscoitos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
2 bananas maduras amassadas
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de uvas-passas ou gotas de chocolate (opcional)
Canela a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Modele os biscoitos com as mãos e disponha em uma forma forrada com papel manteiga.
Asse por 15 a 20 minutos, até firmarem.
Sanduíche Divertido de Carinhas
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes:
2 fatias de pão integral
1 colher de sopa de requeijão ou patê caseiro
Tiras de cenoura, rodelas de pepino, tomate-cereja, alface
Frutas para decorar (ex: fatias de morango ou banana)
Modo de preparo:
Espalhe o requeijão sobre as fatias de pão.
Use os legumes e frutas para montar carinhas ou formas divertidas sobre o pão.
Sirva imediatamente.
Picolé de Frutas com Iogurte
Tempo total: 10 minutos + congelamento
Rendimento: 4 picolés
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
1 banana picada
5 morangos picados
Modo de preparo:
Misture as frutas com o iogurte.
Distribua a mistura em forminhas de picolé.
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
Mini Pizza de Pão Sírio
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 1 mini pizza
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 pão sírio pequeno
2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
Tiras de legumes variados (cenoura, abobrinha, milho, etc.)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Espalhe o molho sobre o pão sírio.
Cubra com o queijo e os legumes.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter.
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