A exposição "Cachaça, produto exclusivo do Brasil. Cachaças do Rio destilando sabor e cultura ontem, hoje e sempre" foi prorrogada e ficará em cartaz até dia 5 de julho no Centro Cultural da Procuradoria-Geral do Estado do Rio de Janeiro (PGE-RJ).
A mostra destaca a importância da cachaça no desenvolvimento cultural e econômico do Brasil e como o Estado do Rio de Janeiro se tornou um dos principais produtores premium da bebida. O destilado da cana é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e considerado um patrimônio nacional.
"A história da origem da cachaça é muito interessante e remonta aos tempos de Brasil Colônia. Quando a Apacerj apresentou o projeto da exposição, além da questão histórica que se conecta com o próprio edifício no qual o Centro Cultural PGE-RJ está localizado, gostamos da sinergia do tema com a proposta do Bistrô do Convento de privilegiar produtos que fazem parte da cultura regional e também a valorização da economia local", afirma Cecília Fortes, curadora do Centro Cultural PGE-RJ.
De acordo com a presidente da Apacerj, Katia Alves Espírito Santo, a cachaça faz parte do cotidiano do Brasil desde o início da colonização do país. Ela destaca ainda que a exposição tem como objetivo contar um pouco da história da bebida ao longo dos séculos e como o destilado da cana-de-açúcar se tornou um produto genuinamente brasileiro.
"Queremos compartilhar dados da história e da técnica que resultaram em um produto genuinamente brasileiro e de notória especialidade no Estado do Rio de Janeiro, com práticas sustentáveis e produtos premiados nos melhores concursos no Brasil e no exterior", destaca a presidente da Apacerj.
A exposição é uma parceria da PGE-RJ com a Associação de Produtores de Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj) e conta com o apoio da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Firjan) e do Sindicato Intermunicipal da Indústria de Bebidas em Geral do Rio de Janeiro (Sindbebi).
SERVIÇO
Exposição: História das Cachaças do Rio
Visitação: de 27 de março a 5 de julho de 2025
Horário: De terça a sábado, das 10h às 18h, exceto feriados
Local: Centro Cultural PGE-RJ, antigo Convento do Carmo
Endereço: Rua Primeiro de Março, S/Nº, Praça XV - Centro
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