Petrópolis Gourmet segue até 02 de novembro em 38 bares, restaurantes e cafeterias
A arte de cozinhar e a magia do cinema se encontram à mesa em Petrópolis. Dentro da programação do Petrópolis Gourmet 2025, que segue até 02 de novembro com o tema “Gastronomia em Cena”, 38 restaurantes, bares e cafeterias da cidade oferecem menus inspirados em produções cinematográficas especialmente as filmadas em Petrópolis. Entre os destaques desta semana, quatro casas interpretam com criatividade clássicos que ganharam vida nas ruas, casarões e montanhas petropolitanas, com muitas cenas gravadas na cidade: Casarão da Odin, Clube do Filet, Duetto’s e Nas Nuvens.
No Casarão da Odin, o sabor é um elo com a história. Inspirado na série-documentário “Legado Germânico”, sobre a colonização de Petrópolis, o restaurante apresenta o tradicional Joelho à Pururuca, defumado e servido com compota de maçã com canela e salada fresca de repolho, aipo e maionese caseira. O prato homenageia a herança cultural que moldou a gastronomia da cidade e faz da refeição uma experiência afetiva e simbólica.
Já o Clube do Filet mergulha no universo de “As Sete Vampiras”, filme cult de 1986, rodado em Petrópolis. O menu “Banquete das Sete Vampiras” brinca com a dualidade entre o sombrio e o sofisticado: salada de folhas e beterraba com queijo de cabra, medalhão de filé mignon com risoto de cogumelos e, de sobremesa, mousse de chocolate com geleia de frutas vermelhas. O chef Luciano de Mecena equilibra textura e intensidade em pratos que parecem saídos de uma cena à meia-luz.
O Duetto’s Café e Bistrô, no Centro, presta tributo ao longa “O Xangô de Baker Street” (2001), também filmado na cidade. O prato “Fatia Dourada” transforma a clássica rabanada francesa em uma versão sofisticada feita com brioche amanteigado, canela, laranja Bahia e crosta caramelizada uma sobremesa que é puro roteiro de sabor. O chef Ary Drumond explica: “É um prato simples na origem, mas com alma refinada, assim como a história que o inspirou”.
No alto do Parque São Vicente, o Nas Nuvens faz jus ao nome. Inspirado em “Santos Dumont Mais Leve que o Ar”, o chef Frederico Justen criou o menu “Encantado”, que combina leveza e inventividade: entrada com folha de arroz, salmão e alho-poró; prato principal de filet suíno com risone verde; e sobremesa “O Céu na Cabeça”, um parfait que traduz o espírito sonhador do inventor. “É um voo gastronômico entre a técnica e a imaginação”, resume o chef.
Para Fabiano Barros, presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PCVB), o festival reafirma o papel de Petrópolis como destino criativo e plural. “O Petrópolis Gourmet traduz o melhor da cidade: a união entre cultura, talento e hospitalidade. Cada prato é uma história contada à mesa e cada restaurante, um cenário dessa narrativa coletiva”, destaca.
O diretor de gastronomia do PCVB, Múcio Maffaciolli, reforça o simbolismo da edição.“Os chefs se inspiraram em cenas, personagens e sentimentos para criar experiências únicas. Essa conexão entre o cinema e a culinária é o que torna o festival tão especial uma imersão sensorial que vai do olhar ao paladar”, afirma.
Com 25 anos de história e reconhecido pelo Ministério do Turismo como um dos cinco principais festivais gastronômicos do país, o Petrópolis Gourmet segue até o dia 02 de novembro, com roteiros que unem cultura, sabor e encantamento. A programação completa pode ser consultada em visitepetropolis.com.br e no Instagram @visitepetropolis.
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