A partir de setembro, unidade oferece turmas de Cozinha Portuguesa e Mediterrânea, Cozinha Francesa e Cozinha Italiana voltados para profissionais da Gastronomia
Os profissionais da gastronomia que querem se especializar na gastronomia internacional encontram três opções no Senac RJ de Petrópolis. Os cursos de Cozinha Portuguesa e Mediterrânea, Cozinha Francesa e Cozinha Italiana estão com turmas abertas com início a partir de 8 de setembro. A unidade do Senac RJ de Petrópolis fica na Rua Alfredo Pachá, 26 Centro. Mais informações pelo telefone (24) 2017-6050 ou através do WhatsApp (21) 98556-6860.
O curso de Cozinha Portuguesa e Mediterrânea tem 32 horas e terá início no dia 8 de setembro. As aulas serão ministradas às segundas, das 18h às 22h. Os estudantes vão aprender sabores, histórias e vivências dessa gastronomia, em um mergulho nas tradições e técnicas de pratos emblemáticos como Bacalhau Gomes de Sá, Paella Valenciana e Moussaka.
Para quem pretende conhecer técnicas de uma das gastronomias mais reconhecidas do mundo, o Senac RJ oferece o curso de Cozinha Francesa. Em 44 horas, os participantes irão aprender o preparo de pratos clássicos, molhos e variações, com precisão e sofisticação. O curso terá início no dia 25 de setembro e terá aulas às quintas-feiras, das 18h às 22h.
Já a Cozinha Italiana (24h) é tema do curso que começa no dia 24 de novembro, com aulas às segundas, das 18h às 22h. No programa, receitas icônicas, como antepastos, massas frescas, molhos, lasanha, risotos e sobremesas clássicas, como tiramisù.
As aulas são práticas em laboratório com infraestrutura completa e equipamentos profissionais como forno, fogão industrial e sous vide, instrutores com experiência internacional. Os cursos são voltados para quem já atua na área de gastronomia e busca ampliar conhecimentos ou procura oportunidades em restaurantes especializados em culinária internacional.
Sobre o Senac RJ
Há 79 anos o Senac RJ atua na profissionalização de mão de obra para o setor do comércio de Bens, Serviços e Turismo no Estado do Rio de Janeiro. A instituição de ensino, que desde janeiro de 2023 é signatária do Pacto Global da ONU, investe fortemente em inclusão social por meio de capacitação para o mercado de trabalho e é reconhecida como referência na oferta de cursos profissionalizantes.
Serviço:
Cursos de Gastronomia Internacional
Unidade Senac RJ Petrópolis
(Rua Alfredo Pachá, 26 - Centro - em frente ao Palácio de Cristal)
Informações: (24) 2017-6050 ou WhatsApp (21) 98556-6860.
Cozinha Portuguesa e Mediterrânea (32h)
Início: 08/09/2025
Aulas: segundas, das 18h às 22h
Cozinha Francesa
Início: 25/09/2025
Aulas: quintas, das 18h às 22h
Cozinha Italiana
Início: 24/11/2025
Aulas: segundas, das 18h às 22h
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